Raviolis con requesón, nueces y naranja

Ingredientes para la masa

  • 1 huevo por persona
  • Harina hasta lograr una pasta dura

Ingredientes para el relleno

  • Requesón al punto de crema Campo Capela
  • Espinacas

Cantidades para cuatro personas

  • 250 g de raviolis rellenos de requesón y espinacas
  • 50 g de nueces peladas
  • 1 naranja
  • 100 g de mantequilla Campo Capela
  • Sal y pimienta

Elaboración

Pasta
Amasar el huevo con harina y cuando los ingredientes estén integrados extender la masa con un rodillo.
Disponer el relleno en cantidades pequeñas.
Tapar con otra capa de masa extendida.
Cortar cuadraditos pequeños, de manera que el relleno quede en el centro, y presionar por los extremos.
Nota: existen moldes a la venta que facilitan este trabajo.

Receta
Lavar la naranja y cortar la mitad de la piel en tiras muy finitas, evitando la parte blanca.
Derretir la mantequilla en una sartén, incorporar las peladuras de naranja y las nueces troceadas y cocinar a fuego bajo durante unos minutos.
Introducir los raviolis en una olla con abundante agua salada hirviendo y cocer la pasta hasta que esté al dente.
Escurrir los raviolis y condimentarlos rápidamente con la mantequilla, las nueces, las tiras de naranja y un toque de pimienta.

Igape
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Título do proxecto: Sofware de xestión de almacén (SGA)

Implantación de software de xestión de almacén interconectado con ERP e cos postos de expedición. Control total de caducidades, lotes e trazabilidades, proporciona a posibilidade de pedidos en paralelo e optimiza ose movementos tendo en conta incompatibilidades entre familias de producto.

Título do proxecto: Proxecto de melloras informáticas
Proxecto de melloras informáticas consistente en dous interfaces de comunicación entre o software que controla o autómata de fabricación de fertilizantes e o da plataforma loxística co noso ERP DelagrOS, axilizando os procesos e destinando os recursos humanos a tarefas de maior valor engadido.