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DELAGRO acaba de anunciar el lanzamiento de MEPA, su nuevo producto de higiene de ordeño para sistemas robotizados, desarrollado en colaboración con Ecolab, referente mundial en soluciones agroquímicas.

Paco Ansede, responsable de Higiene de Ordeño de DELAGRO, resalta la importancia de esta innovación: «La robotización en las granjas ya no es una tendencia sino una realidad que está transformando la industria ganadera. La llegada de MEPA al mercado permitirá asegurar una correcta higiene del vacuno lechero en las granjas robotizadas», explica.

El poder desinfectante de MEPA, en forma de ácido láctico, junto con las propiedades limpiadoras y de cuidado de la piel del producto, proporcionan una excelente limpieza de las ubres.

Los sistemas de ordeño robotizado se han convertido en herramientas clave para mejorar la eficiencia y productividad de las explotaciones ganaderas. La automatización permite reducir los tiempos de trabajo y mejorar la consistencia del ordeño. Sin embargo, esta evolución también plantea nuevos retos, como garantizar una correcta higiene de los animales.

El poder desinfectante de MEPA, en forma de ácido láctico, junto con las propiedades limpiadoras y de cuidado de la piel del producto, proporcionan una excelente limpieza de las ubres. Además, MEPA es compatible con los robots de las principales marcas del mercado, entre ellas Lely.

Ansede subraya: «MEPA es el resultado de un trabajo conjunto con Ecolab, una empresa con gran experiencia en el desarrollo de soluciones agroquímicas. Gracias a esta colaboración, hemos diseñado un producto que no solo responde a las demandas del sector ganadero actual, sino que también se anticipa a las necesidades futuras de las granjas más avanzadas tecnológicamente. En DELAGRO, nuestro compromiso con la innovación es esencial para seguir ofreciendo soluciones que mejoren la eficiencia de nuestros socios y clientes».

MEPA, que ya está disponible en todos los puntos de distribución de DELAGRO, se presenta en formatos que van desde los 20 Kg hasta los 1.000 Kg, permitiendo su adaptación tanto a pequeñas granjas familiares como a grandes explotaciones industriales.

Como parte de su lanzamiento, se ha diseñado también una oferta especial que facilitará el acceso a los ganaderos a esta nueva innovación en higiene de ordeño.

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El suelo es como el gran olvidado y se nos olvida que el 95% de todo lo que tomemos viene de forma directa o indirecta del suelo. Por lo tanto, hay que coger y hacer especial hincapié en él y darle la importancia que se merece.

En todo el mundo hay unos 13 billones de hectáreas y sólo un 10% es cultivable. Se trata de un recurso muy limitado que se ve afectado de forma negativa  por las prácticas agrícolas modernas, que están incrementando la elevación de suelo, la industrialización, las urbanizaciones y el cambio climático. Esto provoca que estemos perdiendo cada vez más suelo. Tanto es así que actualmente entre un  20 y 25 por ciento de los suelos de todo el mundo están degradados. Eso significa que cada año estamos perdiendo un área de suelo de tamaño similar a Australia. Visto en perspectiva, el tamaño de Australia es aproximadamente 15 veces el tamaño de la Península Ibérica, lo que suponen 50 millones de toneladas al año. Es importante recalcar que para crear un centímetro de suelo nuevo se necesitan aproximadamente 1000 años.

El suelo y el efecto memoria

Algo que no suele tenerse en cuenta respecto del suelo es que, para lo bueno y para lo malo, tiene efecto memoria y efecto amortiguador. Esto significa que si eso lo aplicamos un herbicida en un cultivo, pongamos por caso cereal y en el siguiente cultivo sembramos girasol, lo más probable es que éste tenga problemas de nascencia o problemas de desarrollo de raíz.

Respecto al efecto amortiguador, por verlo con un ejemplo, en los cultivos hidropónicos si un día te confundes en la fórmula nutritiva que estás poniendo o tienes un fallo en el riego el cultivo podría morirse. Sin embargo, si en un suelo no aplicas fertilizante y no tienes un período de sequía, el sol va a amortiguar mucho esa carencia de nutrientes y puede ser que dicho cultivo sea recuperable.

Sin embargo, ese efecto amortiguador no es inmediato, los resultados se ven en el medio y largo plazo, siendo lo importante la tendencia.

Propiedades biológicas del suelo

Las propiedades biológicas del suelo han sido siempre las grandes olvidadas. Nos hemos centrado siempre en los patógenos que tiene el suelo (nematodos, rizotonias, alternarias…) y que nos causaban problemas. Por este motivo, se han hecho, en ocasiones, desinfecciones muy agresivas de suelos que eliminan tanto los microorganismos buenos como los malos. La clave, hoy en dia, no está en limpiar los suelos de microorganismos si no en saber trabajar con ellos.

Por poner en contexto la importancia de la biología del suelo, debemos tener en cuenta que un cuarto de la biodiveridad del planeta está en él.  Un centímetro de suelo tiene aproximadamente 15 toneladas de peso en microorganismos invisibles para el ojo humano, lo que equivale a unas 20 vacas. La FAO hace el símil de que en una cucharada de suelo hay más de 10.000 millones de microorganismos, más que habitantes hay en el planeta.

En el suelo es donde se producen las interacciones entre la planta y los microorganismos. Existen tres tipos:

 – Los microorganismos patogénicos, que son los que causan problemas.

– Los microorganismos saprófitos, que conviven con la planta sin interferir en ella.

– Los microorganismos beneficiosos, que son los que van a favorecer el desarrollo de planta.

Todos estos microorganismos producen una serie de reacciones en el suelo que influyen directamente en el desarrollo de los cultivos: solubilizan fósforo, solubilizan potasio, producen hormonas, generan enzimas con diferentes usos, bien sean enzimas que nos permitan combatir patógenos, encimas que nos permitan degradar la materia orgánica etc.

En el suelo hay una gran vida, hay una gran cantidad de organismos que generan una gran cantidad de acciones químicas que influyen directamente en el desarrollo del cultivo. Influyen sobre todo el tema del desarrollo de la raíz. La raíz es la base para el desarrollo de un cultivo, es decir, la solución de todos los nutrientes viene principalmente por la raíz. Y ahí se muestra una gran serie de reacciones. No solamente hay que hablar de la incorporación de microorganismos beneficiosos. También hay que ver cómo esos microorganismos que hemos incorporado al suelo reaccionan con los que ya hay en él.

La rizosfera atrae a ciertos microorganismos. La actividad biológica en la zona de la raíz se multiplica por 100 y esta dinámica biológica va a depender del tipo de planta que tengamos, del estado fenológico, ya se estén hablando incluso del ciclo circadiano, es decir, en diferentes momentos vamos a tener diferentes microorganismos activos. A día de hoy en la zona de la raíz tenemos entre 10 y 1000 veces más microorganismos que en el resto del suelo, pero en el suelo desnudo. Esto se produce porque la raíz genera azúcares que sirven de alimento a los microorganismos. Por lo tanto, los micro organismos se posicionan en esa zona para generar una simbiosis.

Los llamados microorganismos PGPR (Plant Growth-Promoting Rhizobacteria) son microorganismos que lo que hacen es favorecer el crecimiento de la planta y combatir enfermedades.  Por otro lado, estos microorganismos PGPR suprimen enfermedades ya que actúan activando los sistemas de defensa de la planta y también mediante un sistema de resistencia antagónico, es decir, produce sustancias antagónicas para acoger y facilitar la colonización de ese medio.

Azospirilum Brasilense

Hay miles de microorganismos que conocemos y muchos más que no conocemos. Uno de los más estudiados es el azospirilum brasilense. Es el más importante a nivel mundial y fue aislado en Brasil hace más de 40 años y cuyo estudio demuestra que incrementa la producción entre un 5 y un 20%. Su función principal es fijar el nitrógeno atmosférico.

Este microorganismo lo que hace es fijar el nitrógeno atmosférico que tenemos. La ventaja que eso conlleva es que fijamos el nitrógeno en forma de amonio que es mucho menos lixiviable que un nitrado, de forma que está disponible para la planta durante mucho más tiempo. Es importante destacar que nunca un microorganismo de este tipo va a tener el mismo efecto que si aportamos un fertilizante químico, cuyo efecto es mucho más rápido, pudiendo ser visible en días. En el caso de las bacterias es mucho más sostenido en el tiempo. Su aporte es continuo a lo largo de de todo el cultivo, de forma que este se desarrolla de forma más homogénea y equilibrado, lo que reduce el riesgo de que sufra enfermedades.

El azospirilum brasilense es un organismo de vida libre, es decir, no necesita una planta para sobrevivir. A diferencia de las micorrizas, es que necesita una planta para poder trabajar. Su función es desarrollar más la raíz, de forma que una raíz más desarrollada tiene como consecuencia una planta más sana.

Otro de los beneficios es que favorece la producción de hormonas (auxinas) favoreciendo el desarrollo de la raíz y a mayores contiene contiene tres enzimas diferentes fijadoras del nitrógeno. Sin ser su mayor virtud, el azospirilum brasilense produce sideroforos, lo que le otorga una gran capacidad antifúngica

Pseudomona Putida

Se trata de una gran productora de auxinas que favorece el desarrollo de la raíz y ácidos orgánicos que bajan el pH en suelos ácidos, como puede ser el de Castilla. En zonas con pH más altos, como puede ser el caso de Galicia, este mecanismo no se activa y genera enzima fosfatasa. Esto es muy importante ya que en suelo con materias orgánicas muy altas hay mucho fósforo no asimilable. Si conseguimos que ese fósforo se mineralice y se ponga al alcance de la planta y así aumente la cantidad de nutrientes disponibles. Cuanto menos fósforo haya  en forma orgánica menos bloqueos en el suelo habrá.

Las pseudomona putida se caracteriza por la gran cantidad de sustancias hidrófugas que produce: inhibe el crecimiento de hongos patógenos, mejora la solubilidad del fósforo, tiene un efecto quelante de hierro y otros   micro elementos como el zinc, el magnesio y manganeso

En resumen…

A modo resumen, el suelo una fuente de inducción para la planta, es decir, el 95,7% de la absorción de nutrientes se produce desde el suelo

Los microorganismos nos van a llevar a mejorar la salud de suelo, no podemos olvidar que tenemos microorganismos beneficiosos, tenemos microorganismos patógenos, pero si conseguimos que este equilibrio sea mayor, vamos a desplazar los patógenos.

Todo esto entra en contexto con la progresiva reducción de fertilizantes y fitosanitarios que viene impuesta por las nuevas normativas que entrarán en vigor en los próximos años y que nos llevará cambiar el manejo de cultivo que veníamos haciendo hasta ahora.

Fuente: Extracto charla Microbiología del Suelo (Pedro Palazón-Ideagro)

Tanto en las personas como en todos los seres vivos en general, nuestros genes son el patrón que define quiénes somos, es su forma de expresión en presencia de nutrientes quien dicta el modelo para la producción de proteínas. Los patrones de “expresión génica” ocasionados por los alimentos, también conocidos como nutrigenómica, nos dicen si estamos enfermos o cómo reaccionaremos ante una patología, pues esto mismo sucede con las plantas.

La nutrigenómica en la agricultura estudia la actividad de un gen bajo la influencia de nutrientes bioactivos. El proceso consiste en analizar cómo responden las plantas al interactuar con este elemento. En la investigación en ciencias de los cultivos podemos ver qué tipo de respuestas se observan en la planta. Respuestas de activación de genes del desarrollo, de genes asociados al estrés o a procesos de defensa. En última instancia el objetivo es ayudar a impulsar el rendimiento de los cultivos al comprender su respuesta natural en su entorno.

Cuando un patógeno entra en contacto con una planta infectada por algún tipo de patógeno, el uso de un inductor específico aumentaría la expresión de los genes involucrados en la resistencia inducida de la planta. Algunos de los genes participan codificando proteínas de respuesta al estrés, algunas para compuestos de defensa y otras para moléculas de señalización. Esta es una excelente manera de complementar otros enfoques más tradicionales, construyendo un programa exitoso apoyando los sistemas de defensa convencionales con estrategias de “resistencia sistémica inducida “o ISR.

La Resistencia Sistémica Inducida (ISR) y cómo puede ayudar a los agricultores

El término “resistencia inducida” se usa para designar a los tipos de respuestas, locales o sistémicas, que incitan a las plantas a protegerse de situaciones adversas.

Durante su vida las plantas están expuestas a infinidad de plagas, enfermedades y situaciones de estrés con modos de interacción muy variados. La respuesta inmune primaria evolucionó hacia el reconocimiento de los organismos que interactúan con la planta y la traducción de tal reconocimiento, en respuestas de defensa dirigidas específicamente contra el agente causante.

Estas respuestas tienen un coste energético para la planta y no permanecen constantemente activadas, es al entrar en contacto con el organismo que la planta activa esos mecanismos de defensa.

Desde principios de la década de 1990, este fenómeno se estudia como un método válido de manejo de enfermedades y plagas de las plantas cultivadas. Sin embargo, el primer documento sobre la resistencia inducida fue publicado en 1901 por Beauverie, “Ensayo de inmunización de las plantas contra las enfermedades fúngicas”

Para ayudar a los agricultores a mantener sus cultivos sanos y en plena capacidad productiva, los científicos llevan años desarrollando soluciones que simulan estos ataques a la planta haciendo que esta active sus defensas naturales con el fin de defenderse del ataque sin sufrir daños severos. Las plantas en la naturaleza realizan esta defensa a diario y se mantienen sanas aún en presencia de agentes nocivos. Las normativas, cada vez más exigentes en cuanto a principios activos convencionales, hacen que estas líneas de investigación sean un soplo de aire fresco en un sector que cada vez se encuentra con más restricciones ambientales y alimentarias requeridas por organismos oficiales y mercados. Los consumidores finales demandan productos más saludables.

Es importante aclarar que esta línea de trabajo nada tiene que ver con organismos modificados genéticamente (OMGs), ya que no se altera el ADN de la planta, simplemente se estudia cómo se expresan los genes propios de la misma en contacto con sustancias inductoras naturales.

Por ejemplo, las levaduras, como el Sacharomyces, han demostrado ser grandes inductores de respuesta naturales en las plantas, sus moléculas por similitud con determinados hongos fitopatógenos como le mildiu, activan los mecanismos de protección aún sin estar en presencia de la enfermedad, acelerando la respuesta en caso de llegar a estar realmente atacada, minimizando considerablemente los daños producidos.

Delagro, a la vanguardia en nutrigenómica para la agricultura y viñedo

Aún con un alto potencial de desarrollo, se puede decir que a día de hoy, la Inducción de defensas o ISR ya es una herramienta consolidada y con demanda creciente a disposición de un sector agrícola moderno que apuesta por el conocimiento, la investigación y la innovación aplicada a sus procesos para poder caminar por la senda de la eficiencia, la sostenibilidad y la rentabilidad.

La nutrigenómica abre nuevas puertas en la agricultura al explorar la relación entre la nutrición y la genética de cultivos y animales. Este campo prometedor no solo ofrece mejoras en la calidad y el rendimiento de los productos agrícolas, sino que también impulsa prácticas más sostenibles y eficientes. Con un enfoque en la salud y el bienestar de las plantas, la industria agrícola está comprometida con la adopción de soluciones innovadoras basadas en la nutrigenómica. Esta dedicación a la investigación y la implementación de tecnologías avanzadas allana el camino hacia un futuro agrícola más saludable y resiliente para todos.

Jesús Sánchez. Técnico Especialista en Viñedo. DELAGRO

DELAGRO reforzó su liderazgo en el norte de España durante el pasado ejercicio y expandió su presencia en Portugal, afianzando sus relaciones y expandiendo su área influencia a nuevas regiones y cultivos.

DELAGRO S. Coop. celebró hoy su Asamblea General anual en un acto en el Hotel Attica Spa 21 de Villalba (Lugo), reuniendo a representantes de todas las cooperativas socias para presentar las cuentas y la Memoria de Actividades de 2023. El equipo directivo de la cooperativa de segundo grado, junto con el Consejo Rector, hizo balance de los hitos y resultados cosechados en el último ejercicio, que evidencian su capacidad para adaptarse a las cambiantes exigencias del mercado y seguir contribuyendo a la competitividad de sus 25.700 asociados.

En un contexto de alta volatilidad en los precios de las materias primas, DELAGRO mantuvo una estrategia efectiva de adquisición anticipada de materias primas y diversificación de proveedores. «Nuestra capacidad para anticiparnos a las fluctuaciones del mercado y diversificar nuestras fuentes de suministro ha sido fundamental para mantener la estabilidad de precios en materias primas clave, como el maíz, la soja y la colza, así como de otros insumos agrarios como productos fitosanitarios, plásticos de ensilado y fertilizantes», afirmó Daniel Ferreiro, presidente de DELAGRO. Cabe destacar que en torno al 85% de las compras para el primer trimestre de 2023 se realizaron el año anterior, y el 50% de las compras para el segundo semestre se completaron en el primer semestre del ejercicio, asegurando así un suministro continuo y estable.

El director financiero de la cooperativa de segundo grado, Martín Díaz, señaló por su parte que la crisis energética, el prolongado conflicto en Ucrania, así como los nuevos episodios de inestabilidad en Oriente Medio, sumados a los terremotos financieros en instituciones bancarias de Estados Unidos y Suiza, contribuyeron a elevar los tipos de interés a niveles no vistos en décadas. “Pese a ello, logramos gestionar unas ventas por importe de 332 millones de euros, de los cuales 134 millones corresponden a productos y servicios facturados directamente por DELAGRO. Hemos mantenido la estabilidad en nuestro abastecimiento y nos hemos adaptado a las nuevas demandas del mercado, lo que ha resultado en un buen ejercicio 2023”, celebró.

El financiero destaca, en este sentido, el papel fundamental desempeñado por el Complejo Multidisciplinar de Fertilizantes que la cooperativa posee en As Pontes de García Rodríguez (A Coruña), y cuya reducción de costes tanto en la producción de fertilizantes como en el complejo logístico, contribuyeron muy positivamente a alcanzar estos resultados.

«En un contexto de bajada de precios en algunas familias de relevancia como materias primas, fertilizantes y ensilado, se alcanzó en 2023 una gestión de ventas superior a los 332 millones de euros, de los cuales 134 millones corresponden a productos y servicios facturados directamente por DELAGRO».

Expansión territorial y digitalización

2023 también fue un año de expansión geográfica para DELAGRO, que consolidó su presencia en el mercado portugués. La cooperativa afianzó sus relaciones y expandió su influencia a nuevas regiones y cultivos, como el de la castaña. «Este movimiento estratégico no solo ha fortalecido nuestra posición en Portugal, sino que también ha sentado las bases para futuros crecimientos y oportunidades», comentó Ferreiro, subrayando la importancia de esta expansión para el crecimiento a largo plazo de la cooperativa.

La evolución de las ventas de fertilizantes, un producto esencial en la actividad agraria, también resultó muy positiva, con un incremento del 36% respecto al año anterior. “Además, se observó una demanda creciente en las cooperativas de ‘especialidades’ frente a los productos de fertilización convencional, reflejando así la búsqueda de soluciones más rentables y eficientes por parte de los productores, más allá del precio, destacó el presidente de DELAGRO.

Junto a su enfoque en el mercado, DELAGRO también centró sus esfuerzos en fortalecer sus herramientas internas. Se implementaron mejoras significativas en su ERP DelagrOS, un software propio diseñado para cooperativas y PYMES del sector agroalimentario, adaptándolo a los nuevos cambios normativos y necesidades específicas del sector agroganadero. “Con una expansión exitosa que abarca ya a 10 cooperativas y una sólida base de más de 400 usuarios en más de 20 puntos de venta, DelagrOS se ha convertido en una herramienta vital para la gestión eficiente de los modelos de negocio cooperativos”, enfatizó Martín Díaz, director financiero, durante su intervención.

«La cooperativa consolidó su presencia en el mercado portugués, afianzando sus relaciones y expandiendo su área influencia a nuevas regiones y cultivos, como el de la castaña».

 

Nueva línea de negocio en el sector vitivinícola

Durante el pasado ejercicio, la estrategia comercial se enfocó en los cultivos intensivos, especialmente en el sector vitivinícola, donde la cooperativa apenas estaba presente. Se realizaron importantes esfuerzos para introducir los productos de DELAGRO en un mercado donde no estaban posicionados, logrando incursiones exitosas en las principales bodegas de las denominaciones de origen Rías Baixas, así como en otras regiones vitivinícolas como Ribeiro, Valdeorras y Ribeira Sacra.

Cabe destacar, que DELAGRO ofrece soluciones avanzadas de biocontrol y bionutrición, que emplean organismos vivos y bioestimulantes para combatir las plagas y mejorar la salud de las plantas, todo ello minimizando el uso de productos químicos. Estas innovadoras prácticas, explica el presidente, “aumentan la rentabilidad agrícola, contribuyen a la seguridad alimentaria y a la conservación del medioambiente para las futuras generaciones y son, junto con nuestra gama de productos de residuo cero para viñedo, una forma de reafirmar nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la agricultura”.

«Las ventas de productos fertilizantes se incrementaron un 36% y se observó una demanda creciente de ‘especialidades’ frente a los productos de fertilización convencional, reflejando así la búsqueda de soluciones más rentables y eficientes por parte de los productores».

Excelencia en la gestión de la cadena de suministro

DELAGRO fue galardonada en 2023 por la Asociación Española de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos (AERCE) con el premio El Diamante de la Compra, por su proyecto de integración de proveedores en la cadena de valor. La Asociación reconocía de este modo la apuesta de DELAGRO por la digitalización, la efectividad de sus procesos de Compras y su aportación global al sector agroalimentario.

Gracias al excelente desempeño de los departamentos de Mercarural y TIC, se implementó un sistema propio de integración de albaranes que ha permitido una comunicación más fluida y automatizada con los proveedores homologados,  cuyos albaranes y documentos comerciales son compartidos en tiempo real y posteriormente importados de forma masiva en el ERP DelagrOS.

La integración de proveedores mediante este sistema ofrece múltiples beneficios. “Además del ahorro de tiempo que se consigue automatizando procesos que hasta ahora realizábamos de forma manual,  las reclamaciones administrativas se han reducido en un 94%, la impresión de documentos comerciales y franqueo en un 83%, contribuyendo a la sostenibilidad medioambiental, mientras que la experiencia del cliente final ha mejorado sustancialmente como resultado de unos flujos de trabajo y tiempos de respuesta óptimos y precisos”, explica el director financiero de DELAGRO, Martín Díaz.

«DELAGRO ofrece soluciones avanzadas de biocontrol y bionutrición para viñedo, que emplean organismos vivos y bioestimulantes para combatir las plagas y mejorar la salud de las plantas, todo ello minimizando el uso de productos químicos».

Mildiu, oídio, botrytis, armilaria, polilla, mosquito verde… son algunas de las enfermedades y plagas más comunes que afectan a nuestros cultivos. Pueden ocasionar daños que deriven en graves pérdidas de cosecha, con la consiguiente pérdida de rentabilidad, y cada vez son más habituales a causa del cambio climático, el movimiento de mercancías, etc. Hasta ahora, la forma habitual de combatir estos patógenos era aplicando productos de síntesis química, todos ellos con un significativo impacto ambiental. En la actualidad, el escenario normativo ha cambiado y muchas de las materias activas que se venían utilizando ya no están disponibles y algunas de las existentes desaparecerán en un corto plazo de tiempo. Esto dificultará la labor de los productores a la hora de combatir los patógenos a los que están expuestos sus cultivos.

Afortunadamente, agricultores y ganaderos pueden estar tranquilos. Delagro, como uno de los mayores referentes en el sector agroganadero, lleva años apostando por productos innovadores y alternativos, respetuosos con el medioambiente y adaptados a las nuevas exigencias de carácter medioambiental. Hablamos de las soluciones de biocontrol y bionutrición, que complementarán en primera instancia a las herramientas actuales, con el objetivo de llegar a sustituirlas en un futuro próximo.

Roberto Fuentes, gerente y enólogo de la 𝐁𝐨𝐝𝐞𝐠𝐚 𝐆𝐨𝐥𝐩𝐞 𝐚 𝐆𝐨𝐥𝐩𝐞

Una forma diferente de hacer las cosas con mejores resultados

Al hablar de biocontrol y bionutrición debemos abandonar el escepticismo, dado que la efectividad de estos métodos y sus magníficos resultados están ampliamente contrastados. Son soluciones que se llevan utilizando con éxito en agricultura intensiva desde hace muchos años. En palabras de Jesús Sánchez, técnico especialista en viñedo de Delagro: “Adaptarnos y ser más eficientes a la hora de combatir las plagas y enfermedades de nuestros cultivos nos permitirá diferenciarnos y añadir valor al producto que ofrecemos a nuestros consumidores. Actualmente, gracias a la biotecnología y a la I+D+i, ya disponemos de herramientas de biocontrol como los insectos depredadores, microparásitos que atacan a un amplio espectro de hongos fitopatógenos y oomicetos, hongos entomopatógenos que se utilizan para el control de plagas de insectos, bacterias entomopatógenas de origen natural que combaten plagas de manera efectiva, entre otras muchas soluciones».

Por ejemplo, la presencia de una araña roja que arroja ácaros fitoseidos o de la larva de un mosquito cecidómido (Feltiella acarisuga), ambos totalmente inofensivos para la planta, controlarían  la plaga de tetraníquidos para que esta no pudiera perjudicar el cultivo.

Biocontrol como forma de combatir enfermedades

El biocontrol se refiere al uso de organismos vivos para controlar poblaciones de plagas y enfermedades en cultivos. En lugar de depender exclusivamente de pesticidas químicos, el biocontrol utiliza enemigos naturales para mantener el equilibrio en los ecosistemas agrícolas. Este enfoque no solo es más sostenible, sino que también ayuda a prevenir resistencias que disminuyen la eficacia de las herramientas convencionales.

Las soluciones de bionutrición buscan aportar a las plantas los nutrientes que necesitan en el momento adecuado, ayudándolas con sus propios procesos metabólicos. Se consigue así una mejora en el desarrollo, vigor, rendimiento y calidad de los cultivos, y se estimulan procesos naturales que benefician el crecimiento y la respuesta de la planta tanto al estrés abiótico (altas y bajas temperaturas, por ejemplo) como al biótico (ataque de enfermedades).

Según Jesús Sánchez, “la bionutrición está mucho más extendida de lo que pensamos y lleva mucho tiempo asociada a la agricultura. Los bioestimulantes, por su parte, desempeñan un importante papel en la agricultura convencional, complementando la nutrición y la protección de cultivos», explica el técnico.

«Productos innovadores como Blue Star o Blue Cycle ponen a disposición de nuestros agricultores soluciones biológicas exclusivas, capaces de mejorar la salud y el rendimiento de las plantas, y de servir de complemento de base natural a los productos químicos sintéticos», añade Sánchez.

La bioestimulación, un aliado para mejorar el desarrollo de las plantas

A través de la utilización de bioestimulación, microorganismos beneficiosos y materia orgánica de calidad, se busca mejorar la salud del suelo y optimizar la absorción de nutrientes por parte de las plantas. “La salud del suelo ha sido una gran olvidada a lo largo de la historia, pero cada vez más los agricultores son conscientes de la necesidad de conservar su riqueza, única e irreemplazable. Un suelo sano y vivo permitirá un mayor aprovechamiento de los nutrientes, mejores producciones y mejores rentabilidades que es, en definitiva, lo que busca todo agricultor y ganadero”, explica el especialista de Delagro, Jesús Sánchez.

Existe una gran diversidad de bioestimulantes en el mercado (con base vegetal, de algas…), capaces de modular la expresión genética de las plantas e inducir cambios metabólicos que luego se observan en el campo. Los bioactivadores, por su parte, permiten estimular y/o desbloquear la actividad nutricional radicular y/o foliar del cultivo, actuando como vigorizantes. “Aunque actualmente existe una gran oferta en el mercado que puede dificultar elegir la solución más adecuada, el asesoramiento por parte de los técnicos facilitará esta decisión. Lo que no es discutible son los beneficios que aportan a los cultivos, y es por ello que en Delagro estamos dedicando importantes esfuerzos a la  investigación y desarrollo de productos de esta naturaleza y potenciando su utilización”.

Desafíos y futuro del biocontrol, la bioestimulación y la bionutrición

El futuro de la agricultura sostenible y la nutrición vegetal dependerá en gran medida de la integración exitosa de enfoques como el biocontrol y la bionutrición en las estrategias de control actuales. A medida que la demanda de alimentos crece y la presión sobre los recursos naturales aumenta, es crucial avanzar hacia métodos de producción más efectivos y compatibles con el cuidado del medioambiente.

En conclusión, el biocontrol y la bionutrición representan un paso significativo hacia una agricultura más resiliente. Al adoptar estas prácticas no solo aseguramos la seguridad alimentaria, sino que también nos aproximamos al objetivo compartido de preservar la salud de nuestro planeta para las generaciones futuras. La colaboración entre la ciencia, los agricultores y las instituciones será esencial para llevar adelante esta revolución verde.